Over Brassica

Maak nú kennis met de duurzame keukenolie uit de regio: Brassica Koolzaadolie

Uit de regio

Een keukenolie uit de regio. De basis voor onze zuivere koolzaadolie, het koolzaad, groeit met name in het oosten van Nederland.

Volle smaak

Koolzaadolie uit de kern geperst van de hele koolzaad. Een product met een hele mooie nootachtige aroma.

Gezond

Van nature is koolzaadolie rijk aan Vitamine E (antioxidant) en onverzadigde vetzuren, en een juiste verhouding Omega 3 en Omega 6 (1:2)

Koolzaadolie: hét lekkerste geheim van zo dichtbij!

Iedereen heeft ze wel eens gezien, in ons eigen land. Prachtige gele velden vele hectares groot, of zomaar langs de weg ,vol met bloeiend koolzaad. Geweldig om te zien, maar koolzaad weet nog meer zintuigen te prikkelen…

Zoals onze heerlijke Brassica koolzaadolie! Een lekkere spijsolie van koolzaad uit de regio, met passie geteeld door 120 trotse leden van koolzaadvereniging ‘Colzaco’ uit Oost Nederland. Onze eigen telers oogsten het koolzaad 1x in het jaar, waarna het geconditioneerd bewaard blijft. Van hieruit gaat het koolzaad naar de oliemolen, waar de kern van de koolzaad koudgeperst wordt tot koolzaadolie. Door deze koude en milde persing blijft de koolzaadolie bijzonder zuiver, en blijven smaak, antioxidanten én vitamines overeind.

Brassica koolzaadolie is dan ook een uitstekende keuze als je bewust wil leven. In vergelijking met olijf- en zonnebloemolie heeft koolzaadolie het laagste aandeel verzadigde vetzuren. Koolzaadolie is van nature rijk aan Omega 3- in een juiste verhouding (1:2) met Omega 6-vetzuren en bevat van nature vitamine E.

Weten waar je koolzaadolie allemaal voor kan gebruiken? Kijk dan voor meer inspiratie op onze receptenpagina.

Brassica, een kwestie van smaak, van zo dichtbij!

Onze Brassica koolzaadolie in de supermarkt

Brassica Bak & Braad 500 ml

Hoog verhitbaar, voor smaakneutraal bakken, braden, wokken en frituren

  • Voor elke dag
  • Mild van smaak
  • Spat minder
  • Rijk aan onverzadigde vetzuren
  • Bevat vitamine E
  • Bron van Omega 3
  • Te verhitten tot 240 graden

Voedingswaarde per 100 ml

Energie 3367 KJ

819 kcal

Vet

–        Waarvan verzadigde vetzuren

–        Onverzadigde vetzuren

–        Meervoudig onverzadigde vetzuren

91,0 g

5,8 g

71,0 g

14,0 g

Koolhydraten

–        Waarvan suikers

0 g

0 g

Eiwitten 0 g
Zout 0,03 g
Vitamine E 30 mg*

*250% van Referentie-inname

Meer informatie per 100 ml

Linoleenzuur ( Omega 3)                                                                      3,3 g

Brassica Koud & Warm 500 ml

Voor in koude en warme gerechten, sauzen, dressings en om mee te koken.

  • Puur en mild
  • Voor elke dag
  • Nootachtig, mild van smaak
  • Rijk aan onverzadigde vetzuren
  • Rijk aan Omega 3
  • Bevat vitamine E
  • Te verhitten tot 180 graden

Voedingswaarde per 100 ml

Energie 3337 KJ

812 kcal

Vet

–        Waarvan verzadigde vetzuren

–        Onverzadigde vetzuren

–        Meervoudig onverzadigde vetzuren

90,2 g

6,2 g

59,0 g

25,0 g

Koolhydraten

–        Waarvan suikers

0 g

0 g

Eiwitten 0 g
Zout 0,03 g
Vitamine E 30 mg*

*250% van Referentie-inname

Meer informatie per 100 ml

Linoleenzuur ( Omega 3)                                                                      7,3 g

Lauwwarme bloemkoolsalade met kippeling

koolzaadolie-cake

Cake

koolzaadolie-cake

Cake

Verwarm de oven voor op 170 graden. Doe de koolzaadolie, basterdsuiker en vanillesuiker in een kom en meng goed.

Gevulde-paprika-koolzaad-olie

Gevulde paprika’s uit de oven

Gevulde-paprika-koolzaad-olie

Gevulde paprika’s uit de oven

Verwarm de oven voor op 200 graden. Meng het paprikapoeder, de komijn en peper en zout met het gehakt.

Blog

20 mrt

De voordelen van koolzaadolie voor de gezondheid

De voordelen van koolzaadolie voor de gezondheid

Brassica koolzaadolie biedt talloze…

06 mrt

Duurzaamheid en milieuvriendelijkheid van koolzaadolie

Duurzaamheid en milieuvriendelijkheid van koolzaadolie

Colzaco zet zich in voor een duurzamere…

06 mrt

Het productieproces van koolzaadolie

Het productieproces van koolzaadolie

Brassica koolzaadolie, een veelzijdige en voedzame olie,…

Stuur ons een bericht

    Contact

    Raalterweg 12, 7433 RA Schalkhaar