Speciaalzaak/Horeca

Brassica Select, speciaal voor de fijnproever!

Eigenlijk mag onze koolzaadolie in geen enkele keuken ontbreken.

Speciaal voor de fijnproever & professional is er Brassica Select! Nog steeds gemaakt van 100% koolzaad, maar dan écht met de meest zuivere kern van het koolzaad. Hiervoor wordt letterlijk koolzaad van de beste kwaliteit geselecteerd.

De fijnproevers onder ons vinden onze Brassica Select bij de speciaalzaak en de ambachtelijke slager. Voor de foodprofessionals onder ons: Brassica Select is ook verkrijgbaar bij de diverse groothandels.

Brassica Select 500ml

Voor onze Brassica Select wordt letterlijk koolzaad van de beste kwaliteit geselecteerd en gemaakt van de meest zuivere kern van het koolzaad. Van top kwaliteit door de milde koude persing; dit resulteert in de meest zuivere & pure olie. De goudgele kleur is het teken van deze bijzondere zuiverheid (op een natuurlijke manier beschermt tegen licht en oxidatie) en door de milde koude persing blijft de geweldige smaak behouden!

De olie is mild nootachtig van smaak. Dat ervoor zorgt dat de producten die je ermee verwerkt zijn pure smaak behoudt. Brassica is perfect om jouw ‘signature dish’ mee af te maken en zelfs geschikt om in te frituren. Een echte alleskunner, ook in de keuken van de echte chefkok! Veelzijdigheid, kwaliteit én smaak; dat is…Brassica Select.

Verkrijgbaar in de speciaalzaak, ambachtelijke slager en horeca groothandel

Brassica Select/Classic 500 ml

Voor in koude en warme gerechten, sauzen, dressings en om mee te koken.

  • Puur en mild
  • Voor elke dag
  • Nootachtig, mild van smaak
  • Rijk aan onverzadigde vetzuren
  • Rijk aan Omega 3
  • Bevat vitamine E
  • Te verhitten tot 180 graden

Voedingswaarde per 100 ml

Energie 3382 KJ

823 kcal

Vet

–        Waarvan verzadigde vetzuren

–        Onverzadigde vetzuren

–        Meervoudig onverzadigde vetzuren

91,4 g

6,2 g

69,2 g

16,0 g

Koolhydraten

–        Waarvan suikers

0 g

0 g

Eiwitten 0 g
Zout 0,03 g
Vitamine E 30 mg*

*250% van Referentie-inname

Meer informatie per 100 ml

Linoleenzuur ( Omega 3)                                                                      7,3 g

Brassica Select/Culinair 500 ml

Voor een fijne culinaire botersmaak, om te roerbakken en koken.

  • Voor elke dag
  • Met botersmaak
  • 100% plantaardig
  • Bevat vitamine E
  • Rijk aan Omega 3
  • Rijk aan onverzadigde vetzuren
  • Ideaal om mee te roerbakken

 

Voedingswaarde per 100 ml

Energie 3382 KJ

823 kcal

Vet

–        Waarvan verzadigde vetzuren

–        Onverzadigde vetzuren

–        Meervoudig onverzadigde vetzuren

91,4 g

6,2 g

69,2 g

16,0 g

Koolhydraten

–        Waarvan suikers

0 g

0 g

Eiwitten 0 g
Zout 0,03 g
Vitamine E 30 mg*

*250% van Referentie-inname

Meer informatie per 100 ml

Linoleenzuur ( Omega 3)                                                                      7,3 g

Brassica Select/Rotisserie 500 ml

Hoog verhitbaar, voor smaakneutraal bakken, braden, wokken en frituren

  • Voor elke dag
  • Mild van smaak
  • Spat minder
  • Rijk aan onverzadigde vetzuren
  • Bevat vitamine E
  • Bron van Omega 3

Te verhitten tot 240 graden

Voedingswaarde per 100 ml

Energie 3367 KJ

819 kcal

Vet

–        Waarvan verzadigde vetzuren

–        Onverzadigde vetzuren

–        Meervoudig onverzadigde vetzuren

91,0 g

6,0 g

69,0 g

16,0 g

Koolhydraten

–        Waarvan suikers

0 g

0 g

Eiwitten 0 g
Zout 0,03 g
Vitamine E 30 mg*

*250% van Referentie-inname

Meer informatie per 100 ml

Linoleenzuur ( Omega 3)                                                                      3,3 g

Brassica 3L

Verkrijgbaar voor in de horeca groothandel 3 liter en 10 liter en voor grootverbruik 1.000 liter.

Brassica Bak & Braad 3 Liter

Hoog verhitbaar, voor smaakneutraal bakken, braden, wokken en frituren

  • Voor elke dag
  • Mild van smaak
  • Spat minder
  • Rijk aan onverzadigde vetzuren
  • Bevat vitamine E
  • Bron van Omega 3
  • Te verhitten tot 240 graden

Voedingswaarde per 100 ml

Energie 3367 KJ

819 kcal

Vet

–        Waarvan verzadigde vetzuren

–        Onverzadigde vetzuren

–        Meervoudig onverzadigde vetzuren

91,0 g

5,8 g

71,0 g

14,0 g

Koolhydraten

–        Waarvan suikers

0 g

0 g

Eiwitten 0 g
Zout 0,03 g
Vitamine E 30 mg*

*250% van Referentie-inname

Meer informatie per 100 ml

Linoleenzuur ( Omega 3)                                                                      3,3 g

Brassica Koken & Bakken 3 Liter

Voor een fijne culinaire botersmaak, om mee te roerbakken, bakken en braden.

  • Voor elke dag
  • Met botersmaak
  • 100% plantaardig
  • Bevat vitamine E
  • Rijk aan Omega 3
  • Rijk aan onverzadigde vetzuren
  • Ideaal om mee te roerbakken

Voedingswaarde per 100 ml

Energie 3360 KJ

817 kcal

Vet

–        Waarvan verzadigde vetzuren

–        Onverzadigde vetzuren

–        Meervoudig onverzadigde vetzuren

90,8 g

6,3 g

59,4 g

25,1 g

Koolhydraten

–        Waarvan suikers

0 g

0 g

Eiwitten 0 g
Zout 0,03 g
Vitamine E 30 mg*

*250% van Referentie-inname

Meer informatie per 100 ml

Linoleenzuur ( Omega 3)                                                                      7,3 g

Brassica Koud & Warm 3 Liter

Voor in koude en warme gerechten, sauzen, dressings en om mee te koken.

  • Puur en mild
  • Voor elke dag
  • Nootachtig, mild van smaak
  • Rijk aan onverzadigde vetzuren
  • Rijk aan Omega 3
  • Bevat vitamine E
  • Te verhitten tot 180 graden

Voedingswaarde per 100 ml

Energie 3337 KJ

812 kcal

Vet

–        Waarvan verzadigde vetzuren

–        Onverzadigde vetzuren

–        Meervoudig onverzadigde vetzuren

90,2 g

6,2 g

59,0 g

25,0 g

Koolhydraten

–        Waarvan suikers

0 g

0 g

Eiwitten 0 g
Zout 0,03 g
Vitamine E 30 mg*

*250% van Referentie-inname

Meer informatie per 100 ml

Linoleenzuur ( Omega 3)                                                                      7,3 g

Waar te koop