Het telen van koolzaad hoort net zo bij Nederland als water en polders. Dat zijn we misschien vergeten. Het idee voor onze Brassica koolzaadolie, ‘Brassica napus’ de Latijnse naam voor koolzaad, is ontstaan in Oost-Nederland (Schalkhaar, bij Deventer). Wij zijn een coöperatie met 120 trotse leden van de koolzaadtelersvereniging Colzaco. Onze koolzaadolie komt van zo dichtbij, bij wijze van spreken uit uw eigen achtertuin.
Eigenlijk mag onze Brassica koolzaadolie in geen enkele keuken ontbreken.
Inmiddels staat onze unieke koolzaadolie in heel Nederland in de schappen. Van supermarkten tot delicatessenwinkels. Voor de foodprofessionals onder ons: Brassica is ook verkrijgbaar bij de diverse groothandels.
Brassica 250ml
100% pure olie op basis van koolzaad; topkwaliteit door de koude persing van alléén de kern van koolzaad
Heel makkelijk in gebruik door de milde nootachtige smaak; in koude bereidingen als salades, maar toch ook perfect om heel goed te verhitten. Je kunt zelf bepalen of je een neutrale smaak wilt, of toch gaat voor een wat meer uitgesproken smaak (bijv. de botersmaak).
Brassica heeft geweldige smaak- en bakeigenschappen, en is hierdoor geschikt voor veel gerechten. Een echte alleskunner in de keuken dus!
Nu in een handige 250 ml verpakking verkrijgbaar bij COÖP supermarkten.
Brassica Bak & Braad 250 ml
Hoog verhitbaar, voor smaakneutraal bakken, braden, wokken en frituren
- Voor elke dag
- Mild van smaak
- Spat minder
- Rijk aan onverzadigde vetzuren
- Bevat vitamine E
- Bron van Omega 3
- Te verhitten tot 240 graden
Voedingswaarde per 100 ml
| Energie | 3367 KJ
819 kcal |
| Vet
– Waarvan verzadigde vetzuren – Onverzadigde vetzuren – Meervoudig onverzadigde vetzuren |
91,0 g
5,8 g 71,0 g 14,0 g |
| Koolhydraten
– Waarvan suikers |
0 g
0 g |
| Eiwitten | 0 g |
| Zout | 0,03 g |
| Vitamine E | 30 mg* |
*250% van Referentie-inname
| Meer informatie per 100 ml
Linoleenzuur ( Omega 3) 3,3 g |
Brassica Koken & Bakken 250 ml
Voor een fijne culinaire botersmaak, om mee te roerbakken, bakken en braden.
- Voor elke dag
- Met botersmaak
- 100% plantaardig
- Bevat vitamine E
- Rijk aan Omega 3
- Rijk aan onverzadigde vetzuren
- Ideaal om mee te roerbakken
Voedingswaarde per 100 ml
| Energie | 3360 KJ
817 kcal |
| Vet
– Waarvan verzadigde vetzuren – Onverzadigde vetzuren – Meervoudig onverzadigde vetzuren |
90,8 g
6,3 g 59,4 g 25,1 g |
| Koolhydraten
– Waarvan suikers |
0 g
0 g |
| Eiwitten | 0 g |
| Zout | 0,03 g |
| Vitamine E | 30 mg* |
*250% van Referentie-inname
| Meer informatie per 100 ml
Linoleenzuur ( Omega 3) 7,3 g |
Brassica Koud & Warm 250 ml
Voor in koude en warme gerechten, sauzen, dressings en om mee te koken.
- Puur en mild
- Voor elke dag
- Nootachtig, mild van smaak
- Rijk aan onverzadigde vetzuren
- Rijk aan Omega 3
- Bevat vitamine E
- Te verhitten tot 180 graden
Voedingswaarde per 100 ml
| Energie | 3337 KJ
812 kcal |
| Vet
– Waarvan verzadigde vetzuren – Onverzadigde vetzuren – Meervoudig onverzadigde vetzuren |
90,2 g
6,2 g 59,0 g 25,0 g |
| Koolhydraten
– Waarvan suikers |
0 g
0 g |
| Eiwitten | 0 g |
| Zout | 0,03 g |
| Vitamine E | 30 mg* |
*250% van Referentie-inname
| Meer informatie per 100 ml
Linoleenzuur ( Omega 3) 7,3 g |
Brassica 500ml
100% pure olie op basis van koolzaad; topkwaliteit door de koude persing van alléén de kern van koolzaad
Heel makkelijk in gebruik door de milde nootachtige smaak; in koude bereidingen als salades, maar toch ook perfect om heel goed te verhitten. Je kunt zelf bepalen of je een neutrale smaak wilt, of toch gaat voor een wat meer uitgesproken smaak (bijv. de botersmaak).
Brassica heeft geweldige smaak- en bakeigenschappen, en is hierdoor geschikt voor veel gerechten. Een echte alleskunner in de keuken dus!
Verkrijgbaar in de supermarkt. 500 ml
Brassica Bak & Braad 500 ml
Hoog verhitbaar, voor smaakneutraal bakken, braden, wokken en frituren
- Voor elke dag
- Mild van smaak
- Spat minder
- Rijk aan onverzadigde vetzuren
- Bevat vitamine E
- Bron van Omega 3
- Te verhitten tot 240 graden
Voedingswaarde per 100 ml
| Energie | 3367 KJ
819 kcal |
| Vet
– Waarvan verzadigde vetzuren – Onverzadigde vetzuren – Meervoudig onverzadigde vetzuren |
91,0 g
5,8 g 71,0 g 14,0 g |
| Koolhydraten
– Waarvan suikers |
0 g
0 g |
| Eiwitten | 0 g |
| Zout | 0,03 g |
| Vitamine E | 30 mg* |
*250% van Referentie-inname
| Meer informatie per 100 ml
Linoleenzuur ( Omega 3) 3,3 g |
Brassica Koud & Warm 500 ml
Voor in koude en warme gerechten, sauzen, dressings en om mee te koken.
- Puur en mild
- Voor elke dag
- Nootachtig, mild van smaak
- Rijk aan onverzadigde vetzuren
- Rijk aan Omega 3
- Bevat vitamine E
- Te verhitten tot 180 graden
Voedingswaarde per 100 ml
| Energie | 3337 KJ
812 kcal |
| Vet
– Waarvan verzadigde vetzuren – Onverzadigde vetzuren – Meervoudig onverzadigde vetzuren |
90,2 g
6,2 g 59,0 g 25,0 g |
| Koolhydraten
– Waarvan suikers |
0 g
0 g |
| Eiwitten | 0 g |
| Zout | 0,03 g |
| Vitamine E | 30 mg* |
*250% van Referentie-inname
| Meer informatie per 100 ml
Linoleenzuur ( Omega 3) 7,3 g |
Waar te koop
