1. Verwarm de oven voor op 220 graden. Schil de aardappels en snijd ze in de lengte tot frieten.
2. Verdeel de maizena over de friet. Zorg dat ze goed bedekt zijn met een laagje. Doe hierna de kruiden en het peper & zout over de friet. Als laatste verdeel je de olie over de frietjes.
3. Verdeel de friet gelijkmatig over een bakplaat en bak in 30 minuten krokant. Schep de friet elke tien minuten even om!
4. Serveer met een truffel- of groene kruidenmayonaise!

Ingrediënten 

• 1 kg zoete aardappel
• 1 theelepel bloem
• 1 theelepel paprikapoeder
• 1 theelepel komijn
• 1 eetlepel maizena
• 3 eetlepels Brassica Koolzaadolie (Koud&Warm)