- 200 g gedroogde tomaten
- 1-2 gedroogde rode pepers
- 3 tenen knoflook
- 100 g gemalen amandelen
- 100 g pecorino
- 40 ml Brassica Botersmaak/Culinair
- 1 tl suiker
- zout en peper
Snij de gedroogde tomaten en pepers in kleine stukjes.
Verwijder de schil van de knoflooktenen en vermaal deze met de amandelen in de keukenmachine.
Rasp de kaas en voeg het samen met de koolzaadolie toe.
Meng alles goed en breng op smaak met zout en peper.