Eigenlijk mag onze koolzaadolie in geen enkele keuken ontbreken.
Speciaal voor de fijnproever & professional is er Brassica Select! Nog steeds gemaakt van 100% koolzaad, maar dan écht met de meest zuivere kern van het koolzaad. Hiervoor wordt letterlijk koolzaad van de beste kwaliteit geselecteerd.
De fijnproevers onder ons vinden onze Brassica Select bij de speciaalzaak en de ambachtelijke slager. Voor de foodprofessionals onder ons: Brassica Select is ook verkrijgbaar bij de diverse groothandels.
Waar te koop
Brassica Select 500ml
Voor onze Brassica Select wordt letterlijk koolzaad van de beste kwaliteit geselecteerd en gemaakt van de meest zuivere kern van het koolzaad. Van top kwaliteit door de milde koude persing; dit resulteert in de meest zuivere & pure olie. De goudgele kleur is het teken van deze bijzondere zuiverheid (op een natuurlijke manier beschermt tegen licht en oxidatie) en door de milde koude persing blijft de geweldige smaak behouden!
De olie is mild nootachtig van smaak. Dat ervoor zorgt dat de producten die je ermee verwerkt zijn pure smaak behoudt. Brassica is perfect om jouw ‘signature dish’ mee af te maken. Een echte alleskunner, ook in de keuken van de echte chefkok! Veelzijdigheid, kwaliteit én smaak; dat is…Brassica Select.
Verkrijgbaar in de speciaalzaak, ambachtelijke slager en horeca groothandel.
Brassica koolzaadolie Classic 500 mL
Zuivere en pure olie met een neutrale, milde smaak. Voor salades, sauzen, dressings en om in te bakken.
- 100% koolzaadolie
- Zuivere en pure olie
- Voor elke dag
- Neutrale, milde smaak
- Rijk aan onverzadigde vetzuren
- Rijk aan Omega 3
- Bevat vitamine E
- Te verhitten tot 180 graden
Voedingswaarde per 100 ml
| Energie | 3382 KJ
823 kcal |
| Vet
– Waarvan verzadigde vetzuren – onverzadigde vetzuren enkelvoudig |
91,4 g
6,3 g 59,8 g |
| Koolhydraten
– Waarvan suikers |
0 g
0 g |
| Eiwitten | 0 g |
| Zout | 0,03 g |
| Vitamine E | 30 mg* |
*250% van Referentie-inname
| Meer informatie per 100 ml
Alfa-linoleenzuur ( Omega 3) 8,0 g |
Brassica koolzaadolie Culinair 500 mL
Zuivere en pure olie met een subtiele botersmaak. Zeer geschikt om in te bakken, braden en grillen.
- Koolzaadolie en natuurlijk aroma
- Voor elke dag
- 100% plantaardig
- Bevat vitamine E
- Rijk aan Omega 3
- Rijk aan onverzadigde vetzuren
- Ideaal om mee te roerbakken
Voedingswaarde per 100 ml
| Energie | 3382 KJ
823 kcal |
| Vet
– Waarvan verzadigde vetzuren – onverzadigde vetzuren enkelvoudig |
91,4 g
6,3 g 59,8 g |
| Koolhydraten
– Waarvan suikers |
0 g
0 g |
| Eiwitten | 0 g |
| Zout | 0,03 g |
| Vitamine E | 30 mg* |
*250% van Referentie-inname
| Meer informatie per 100 ml
Alfa-linoleenzuur ( Omega 3) 8,0 g |
Brassica 3 L
Verkrijgbaar voor de horeca groothandel in 3 liter.
Brassica koolzaadolie Culinair 3 Liter
Zuivere en pure olie met een subtiele botersmaak. Zeer geschikt om in te bakken, braden en grillen.
- Koolzaadolie en natuurlijk aroma
- Voor elke dag
- 100% plantaardig
- Bevat vitamine E
- Rijk aan Omega 3
- Rijk aan onverzadigde vetzuren
- Ideaal om mee te roerbakken
Voedingswaarde per 100 ml
| Energie | 3382 KJ
823 kcal |
| Vet
– Waarvan verzadigde vetzuren – onverzadigde vetzuren enkelvoudig |
91,4 g
6,3 g 59,8 g |
| Koolhydraten
– Waarvan suikers |
0 g
0 g |
| Eiwitten | 0 g |
| Zout | 0,03 g |
| Vitamine E | 30 mg* |
*250% van Referentie-inname
| Meer informatie per 100 ml
Alfa-linoleenzuur ( Omega 3) 8,0 g |