Coquillesalade

Ingrediënten
- 3 of 4 schone coquilles
- Brassica Culinair
- vanillestokje
- 200 gram gemengde sla
- peper en zout

Bereidingswijze
Snij het vanillestokje door de lengte en laat deze minstens een dag trekken in een fles koolzaadolie.

Breng de coquilles op smaak met peper en zout en grill ze kort aan beide kanten in de hete grillpan.
Meng de salade in een kom met de coquilles en besprenkel het geheel ruim met de vanilleolie. Voeg naar smaak peper en zout toe.