Robert Kranenborg breekt lans voor koolzaadolie

Topkok Robert Kranenborg, bekend van diverse Tv-kookprogramma’s, is positief verrast over de kwaliteit van de ingrediënten waarmee hobbykoks tegenwoordig werken. Dit liet hij onlangs weten bij een kookworkshop in Den Bosch. Een speciale vermelding van de topchef was voor de Hollandse koolzaadolie: Kranenborg brak een lans voor het gebruik van Brassica koolzaadolie om vlees mee te bakken.

 


Klik hier voor het hele artikel