Koolzaadolie

Brassica koolzaadolie is een zuiver product van Nederlandse bodem. Deze pure en eerlijke koolzaadolie vindt zijn oorsprong op de prachtige heldergele velden van de koolzaadtelers in Oost-Nederland. Voor Brassica zijn de beste koolzaden geselecteerd. Met een eigen en unieke productiewijze wordt alleen de kern van de koolzaden gebruikt, waardoor een mooie en zuivere olie ontstaat. De goede kwaliteit en de lekkere smaak van koolzaad gecombineerd met het vakmanschap van de teler staan garant voor culinair genieten.

Gezonde olie
Koolzaadolie bevat het laagste percentage verzadigde vetzuren van alle plantaardige oliën. Het bevat veel vitamine A en E en waardevolle antioxidanten die de cellen in het lichaam beschermen. Bovendien is koolzaadolie van nature zeer rijk aan omega 3 vetzuren. En door de milde persing verkrijgen we een olie waarin de verhouding tussen omega 3 en 6 voor de gezondheid van de mens optimaal is.

Een culinair topingrediënt
De grootste onthulling van Brassica koolzaadolie is wel de culinaire beleving, de streling van de zintuigen. de kleur, de geur, de smaak. Als het om goede en pure voeding gaat, wil het oog natuurlijk ook wat.
Koolzaadolie is helder en prachtig goudgeel van kleur, waardoor de olie mooi te combineren is met bijvoorbeeld frisse groene salades. koolzaadolie is ook een mooie olie voor bakken en braden. de nootachtige smaak van Brassica zorgt voor de finesse. Subtiel en heel toegankelijk.

• Brassica Classic      Voor salades en dressings, koken en braden
• Brassica Culinair     Voor (roer)bakken en braden
• Brassica Rotisserie  Voor grillen, bakken en braden

Brassica, een nieuwe ontdekking voor koks en consumenten.