De koolzaadtelers

Een aantal koolzaadtelers uit Oost-Nederland met passie voor koolzaad, hebben zich verenigd in de Coöperatieve koolzaadvereniging Colzaco. Hun enthousiasme voor het gewas en de mogelijkheden van koolzaad heeft de ontwikkeling van de teelt en de producten gewonnen uit koolzaad in een stroomversnelling gebracht.

De vereniging, die inmiddels 120 leden telt, zet zich in om het rendement van koolzaad te verhogen en vernieuwende producten met koolzaad op de markt te zetten, met als eerste belangrijke succes de introductie van koolzaadolie met de naam Brassica. In het najaar van 2009 volgde al direct een nominatie voor Smaakvol 2009. Begin 2010 heeft Colzaco met Brassica de Horecava Innovation Award 2010 gewonnen in de categorie Food & Beverage.

Lees meer over Colzaco